Le pain est un des aliments les plus consommés. Il peut accompagner divers plats. Vous pouvez soit en acheter soit réaliser vous-même votre pain. Utiliser une machine à pain est le plus pratique pour fabriquer du pain maison. Avec ce genre de machine, vous pouvez utiliser divers ingrédients. Voici trois recettes faciles que j'ai concoctées pour vous inspirer.
Pain au lait et au miel
Avec son goût un peu sucré, ce pain est idéal pour les sandwichs et les toasts.
Ingrédients :
- 1 tasse plus 1 cuiller à soupe de lait
- 3 cuillers à soupe de miel
- 3 cuillers à soupe de beurre fondu
- 3 tasses de farine à pain
- 1,5 cuiller à café de sel
- 2 cuillers à café de levure sèche active
Ajoutez les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre recommandé par le fabricant. Choisissez le réglage de base ou le réglage pour pain blanc. Démarrez la machine. Dès que la cuisson est terminée, retirez le pain et placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse.
Pain à l'olive
Ce pain se déguste avec les spaghettis et les lasagnes.
Ingrédients :
- 1/2 tasse de saumure d'olives
- 1 tasse d'eau tiède
- 2 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 3 tasses de farine à pain
- 1 et 2/3 de tasse de farine de blé entier
- 1,5 cuiller à café de sel
- 2 cuillers à soupe de sucre
- 1,5 cuiller à café de basilic séché
- 2 cuillers à café de levure sèche active
- 1/2 d'olives dénoyautées
Mettez la saumure d'olive dans un récipient ayant la capacité de 2 tasses. Ajoutez l'eau tiède pour obtenir 1,5 tasse de volume. Mettez tous les ingrédients à part les olives dans la MAP. Choisissez le réglage de base et lancez la machine. Ajoutez les olives au bip indiquant qu'il est temps d'ajouter les autres ingrédients.
Pain à l'oignon
Ce pain est fait pour savourer une bonne soupe. D'ailleurs, un de ses ingrédients est un mélange sec de soupe à l'oignon.
Ingrédients :
- 1/2 tasse d'eau
- 2 cuillers à soupe plus 2 cuillers à café de beurre
- 1,5 cuiller à café de sel
- 1 cuiller à soupe plus 1,5 cuiller à café de sucre
- 4 tasses de farine à pain
- 2 cuillers à soupe plus 2 cuillers à café de lait non gras
- 2 cuillers à café de levure sèche active
- 3 à 4 cuillers à soupe de mélange de soupe à l'oignon sec
Placez les ingrédients dans la cuve de votre MAP selon l'ordre indiqué par son fabricant. Le mélange de soupe à l'oignon est ajouté au signal d'ajout des fruits et des noix. Ce qui se fait en général vers 30 ou 40 minutes de cuisson.
D'autres idées de recettes sont à découvrir sur ce site : http://www.fairedupain.com/recettes/
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